PDO是英文Protected Designation of Origin 首字母的缩写，意思是“受保护的原产地名称”，经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标。
原产地保护产品是按照传统工艺在特定区域内所生产的产品。欧盟PDO原产地保护标记是一个特殊的知识产权，是明确标示产品或服务来源地的标志或符号，它代表着经欧盟官方认证的商品的质量和信誉，是消费者识别和选择商品的重要信息。该标志目前已被世界上140多个国家承认。
在欧盟PDO名录中，希腊PDO产区为欧盟所有成员国中最多，其中克里特岛就有包括Sitia在内的8个PDO产区.
Sitia，独特和优越的质量来自独特橄榄果种，通过纯物理方法冷榨来得到最高的品质。其出色的芳草香，淡淡的果香，配合温和滑润的口感，是希腊美食的精华，使您的凉拌菜、烤肉及海鲜有更出色的味道，是精致高品位生活的极致体现。