1、橄榄油产品系列
伊思娜橄榄油为2个系列:①、伊思娜庄园油 ②、伊思娜PDO系列庄园油
婴幼儿橄榄油为2个系列:①、贝杰明(5个月到5岁食用)
②、卡德特(6岁到12岁食用)
2、原瓶原装原厂进口
①、原瓶原装进口商品均有蓝色小标|——ICQ标识
②、产品后面有均有中英文背标。
③、看条形码:西班牙是84开头,希腊是520开头,意大利是80-83开头。而条码若是60或者是69开头的,就很可能是大桶进口然后国内分装的。
3、伊思娜荣获西班牙及欧盟最权威、最严格的各项质量体系认证
①、 欧盟橄榄油法定地区认证标识
②、 欧盟受保护的原产地名称认证标识(PDO认证)
PDO 是英文Protected Designation of Origin 的首字母的缩写,意思是“受保护的原产地名称,原产地保护指定产品”。由欧盟农产品检验认证机构颁发,根据欧盟法确定的,旨在保护成员国优质食品和农产品的原产地名称。PDO 可以保证产品全部在其原产地生产,并且符合严格的质量标准。只有获得注册的产品才有资格贴上PDO 或 PGI 标志。它不能被创造,只能通过注册。表明已经存在的产品价值。
③、 安达卢西亚大区政府全程质量健康认证标识
④、 欧盟质量卫生认证统一许可标识
4、压榨工艺(低温冷榨,天然营养,品质卓越)
完全采用物理冷压榨工艺生产出来,过程中不进行高温处理,不添加任何化学物质。通过此方法榨出来的橄榄油非常天然,营养物质没有收到任何破坏。
目前市场上有一些橄榄油是常温压榨,正因如此,不同的工艺压榨就会有不同的品质的橄榄油,伊思娜橄榄油属于橄榄油中的顶级产品。
5、产地、果实
伊思娜橄榄油所在产地为西班牙安达卢西亚大区,其果实皮夸尔橄榄果油酸含量极高,是安达卢西亚大区橄榄果中的首选产品。
贝杰明和卡德特橄榄油所在产地是卡斯蒂略农场的塔韦纳斯沙漠,其果实阿尔贝基纳橄榄果是全世界最重要的橄榄果。
6、各项重要指标对比
①、油酸度:伊思娜≦0.3,国际标准≦0.8
衡量特级初榨橄榄油品质高低的最重要的指标,酸度过高容易被氧化,从而导致油脂酸败而不可食用。
②、过氧化值:伊思娜≦12.3,国际标准≦20
评估特级初榨橄榄油保鲜能力的最重要指标,过氧化物具有高度活性,能够迅速地继续变化,分解为醛酮类和氧化物等,至使油脂腐败变质。
③、紫外线吸光度:
紫外线吸光度数值的高低直接反映出特级初榨橄榄油的品质、级别和保险能力。
紫外线吸光度 国际标准 伊思娜标准
K270 ≦0.22 ≦0.12
△-K ≦0.01 ≦0.01
K232 ≦2.50 ≦1.59