鲜红菜沙律伴甜蜜桃汁（2人份）

材料：

蜜桃 1 个，切片

车厘茄 4 个，切半或日本西红柿 1个，切片

红灯笼椒 1 个，切片

泰国莲雾 1 个，切片

芫茜 1 棵

酱汁：

苹果果酱 2 汤匙

红洋葱 1/3个，切碎

蒜头 1 颗，切碎

炸蒜头 1 汤匙

玄米醋 2 汤匙

橄榄油 3 汤匙

红桑莓 8 粒

做法：

1. 用石桩将酱汁材料捣碎及拌匀。

2. 将泰国莲雾、红灯笼椒、蜜桃及西红柿盛于碗内并拌匀。

3. 放上芫茜作装饰，伴以酱汁享用。

薄荷草莓甜酒

材料：

薄荷 1束

士多啤梨 300克

红酒 2杯

糖（代糖） 适量

玉桂 1/2条

做法：

1. 士多啤梨洗净，抹干后切去叶部。

2. 将红酒加入水煮沸，熄火，加入玉桂焗15分钟，下糖调味 。

3. 红酒待凉后，放入士多啤梨及薄荷。

4. 盖好放入雪柜冷冻，腌浸数小时，即可饮用

荔枝番石榴茉莉绿茶

材料：

荔枝 10粒

番石榴 1个

薄荷叶 数片

茉莉绿茶（或任何带甜味的果茶）500ml

冰块 适量

做法：

荔枝去核，取出番石榴籽，连同薄荷叶和茉莉绿茶一并混和，加进适量冰块即成。