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橄露正式推出新一季初收2013~2014特级初榨橄榄油

2014年03月01日 00:00 发布人: 橄榄油招商网 3755

橄榄“初收”季健康新起点

秋末初冬,是素有“液体黄金”美誉的橄榄油制作所用的橄榄果实进入果实成熟期的时节。远在地中海沿岸的葡萄牙,橄露(Gallo)已采摘今年第一批青橄榄果实,并于近期正式推出新一季初收2013~2014特级初榨橄榄油,向全世界呈现用“初收”果实制作的顶级橄榄油。

橄露Gallo婴儿特级初榨橄榄油
橄露Gallo婴儿特级初榨橄榄油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油

橄露(Gallo)作为葡萄牙第一橄榄油品牌,在全球斩获诸多荣誉。近日,橄露(Gallo)在比利时布鲁塞尔荣获世界级顶级美味奖章 -- ITQI Superior Taste Award,其初收2012.2013特级初榨橄榄油和月光特级初榨橄榄油均被授予卓越品味奖章,这是对橄露(Gallo)产品高品质的最佳肯定。2013年,在瑞士苏黎世举行的第十二届国际橄榄油评选中,橄露(Gallo)还获得橄榄油品牌金奖和葡萄牙最佳品牌奖项,可见其在全世界橄榄油品牌中的影响力。

初收2013~2014特级初榨橄榄油除将秉承橄露(Gallo)一贯的卓越品质之外,橄露(Gallo)还是首个研发婴儿用橄榄油的品牌,其婴儿专属特级初榨橄榄油,最高酸度仅为0.2% (国标0.8%),脂肪酸比例接近母乳,极易吸收。

橄榄油的珍贵不仅在于其极高的营养价值,更是由于优质的橄榄果实来之不易。橄榄树在种植4年后才开始结果,一棵成熟的橄榄树年产40至60公斤的果实只能制成6到10升的橄榄油。每年11月果实开始成熟,渐由绿色,过渡到红色、紫色、最后变黑,所以每年11月底正是橄榄果实采摘季的开始。

在葡萄牙橄露(Gallo)的橄榄生产基地,经手工采摘着第一批成熟的青橄榄是今年最先一批成熟的果实,色泽较为翠绿,非常新鲜。每年橄露(Gallo)都会依照古法传统工艺对果实进行加工,经过低温压榨后,形成独特的橄榄油,是每年收成的顶级产品,其果香浓郁,拥有橄榄果实独特的丰富口感:微苦微辛辣,且伴有青草、青番茄的芳香和坚果的味道,被各地美食家誉为是“一场味觉的交响乐”。

作为橄榄油制作大师,橄露(Gallo)精通各类橄榄油制作工艺,更了解世界各地人群的不同需求,致力将橄榄油的健康美味融入每个国家的风味美食。