就在金浩茶油召回事件令消费者再次敲响食用油安全警钟之时，一种名为茶叶籽油的国产木本植物油“新贵”昨天首次现身上海市场，主攻中秋、国庆、重阳三大金秋佳节市场。

“茶油”与“茶叶籽油”尽管两字之差，却来自不同的树种。茶油也称“山茶油”、“油茶籽油”、“野茶油”等，是用油茶树种籽榨取得油；食用油的提取有压榨法和浸出法两种，金浩茶油就是在浸出技术环节出了问题。而“茶叶籽油”跟我们每天冲泡的茶叶是“同门兄弟”，茶树每年4-6月生出花蕾，到第二年8-9月间长成饱满成熟的果实，每个茶果中有1-3粒茶籽，茶叶籽油就是用茶籽经物理压榨精炼而成的。两者最容易区分的是，茶树叶可以制成茶叶泡茶，而油茶树叶则不能。

著名茶生化专家程启坤告诉记者，茶叶籽油所含的不饱和脂肪酸高达82%左右，又以单不饱和脂肪酸为主，这种不饱和脂肪酸的含量及组成比例，与产于地中海沿岸的橄榄油相类似，因此茶叶籽油可称为“东方橄榄油”。此外，茶叶籽油的独特之处在于它还含有约1%的茶多酚，我们平时泡茶时，茶汤里的茶多酚仅0.2%，也就是说，喝下一调羹茶叶籽油就相当于摄入了一天泡八九杯茶所含的茶多酚。