材料：吞拿鱼罐头半盒，红黄彩椒各一个，玉米、豌豆、胡萝卜等杂菜1/3袋，鸡蛋一个，橄榄油。

做法：

1.将彩椒洗净后改刀，切成圈。

2.用纱布挤干吞拿鱼肉中的油分。

3.玉米、豌豆和胡萝卜放入锅中焯一下，然后控干水分。

4.将以上蔬菜、吞拿鱼同鸡蛋一起拌匀。

5.锅中放少许橄榄油，再放入彩椒圈，再往彩椒圈中填入蔬菜和吞拿鱼。

6.小火煎完一面后再翻过来煎另一面，中间要加盖盖子，这样熟得更快。