众所周知，人体包含6大营养物质，其中必需脂肪酸总量的70％来自人们膳食结构中的食用油。

早期研究发现，油脂中所含的某些不饱和脂肪酸是饮食中不可缺少的，如果缺乏这些脂肪酸，会引起脂肪缺乏性疾病。这说明油脂中的某些脂肪酸是人体生命活动所必需的，它对预防疾病，增进人体健康有重要的作用。

食用油对人体好处多多

多不饱和脂肪酸有ω－9脂肪酸（即在第九个碳位上有双键）、ω－6脂肪酸（在第六个碳位上开始有双键）和ω－3脂肪酸（在第三个碳位上开始有双键）三个系列。

ω－6脂肪酸中的亚油酸可促进人体内多余胆固醇变成胆汁酸盐，阻止胆固醇在动脉壁沉积，因而具有降低血清胆固醇含量，防止动脉硬化的功能，它能软化血管，防止血栓的形成，对人体血液循环有利。γ－亚麻酸作为一种具有重要生理活性的ω－6脂肪酸，能通过对生物体内细胞因子合成的调节而改善机体的免疫功能，防止免疫性疾病，它本身也具有调解胆固醇的作用。ω－3脂肪酸中的α－亚麻酸具有降血脂、降胆固醇，促进脂肪代谢、肝细胞再生等作用，其主要的代谢产物EPA、DHA，药理实验证明它们具有抑制血小板凝聚、调整血脂、延缓血栓形成，提高生物膜液态等生理作用，在治疗和预防动脉粥样硬化、糖尿病（糖尿病食品）、脑衰老及抑制肿瘤扩散方面都有较好的疗效。　

选择食用油有门道

然而市场上食用油的种类过于繁多，选择何种食用油才是对人体健康和长寿最有利的呢？今天我们就为大家介绍下。

食用油主要分为两种，动物油与植物油，相对于动物油，植物油有以下优点－－很好消化，容易吸收，含有维生素E和其他抗氧化成分，不含胆固醇。所以在市面上，我们选择的食用油应为植物油为先。

三大油类　玉米更优

在植物油产品中，尤以大豆油的消费群体最大，大豆油中的主要成分为亚油酸以及少量α－亚麻酸，这两种成分均有不耐热的特性，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，造成对大豆油成分的破坏。另外大豆油全部是溶剂浸出法制造，精炼后维生素E损失也比较大。加之大豆油基本上都是转基因产品，转基因虽然产量高，但会破坏大豆油中的营养成分，对健康并无益处。

而橄榄油是目前名声最好的油脂。含有80％以上的不饱和脂肪酸，其中有70％以上的单不饱和脂肪酸，即油酸。由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油更好，氧化危险也比较小。不过橄榄油当中也分不同等级，而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍，老百姓很难尝出来，而且价格也相对不够亲民，并不是普通老百姓所能接受的食用油产品。

相较于前两种油，玉米油在价格以及健康等方面都具有一定的优势，不饱和脂肪酸含量高达86％，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。玉米油极易消化，人体吸收率高达97％。玉米油的最大优势是其中维生素E的含量高于普通植物油。而且最为难能可贵的是，玉米油的价格较之高昂的橄榄油更加的实惠，成为适合老百姓的一种经济实惠，又健康的食用油产品。

九颗金胚芽一滴长寿花

在玉米油产品中，长寿花金胚玉米油一直是国内市场认同度较高的产品。长寿花金胚玉米油是通过“四感三检”　严格的检验方法和检测手段，精选优质玉米胚芽为原料，经现代化领先物理压榨工艺而得。保持了玉米油绿色环保，营养健康的自然品质。

一桶5L的长寿花金胚玉米油大约需要60－80万个优质的玉米胚芽。因而素有“九颗金胚芽一滴长寿花”之称。成为了如今食用油市场上最值得购买的健康玉米油。