近日,国际橄榄理事会举办了以“橄榄油——每日健康用油新主张”主题的媒体见面会,意在加深橄榄油烹调方法、营养价值的正确认知。营养专家顾中一教授指出,橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸比例在所有食用油中最高,满足人体热能需求的同时,还能调整血浆浓度,常食用橄榄油可以降低胆固醇、降血压,达到改善消化系统的功能。橄榄油还可以高温炒炸,厨房不易沾染油渍,保持居家环境卫生,避免主妇吸入过多的油烟。
每天都要吃点橄榄油 对身体健康有好处
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