又到一年油橄榄的丰收季，四川华欧油橄榄开发有限公司开始向合作农户收购果子。但让公司总经理肖剑苦恼的是，绵阳本地的收购量仅有10吨左右，远远不能满足公司所需的15000吨的收购量。发展橄榄油产业，"果子荒"亟待破解。

心里阴影让大伙"束缚手脚"

有"植物油皇后"之称的橄榄油拥有较高的综合利用价值，市场需求很大。肖剑说，"每年公司生产的橄榄油都供不应求。今年，公司生产的橄榄油出厂价在160元一公斤左右。"

2005年，华欧公司开始实施绵阳10000吨橄榄油系列产品和20万亩优质丰产油橄榄基地项目。从国外引进优质的油橄榄品种，进入丰产期后，这些品种每株都可以挂果五六十公斤，是传统品种的好几倍。通过政府扶持，目前游仙区已发展起1000亩油橄榄，接着还将推广4000亩。

没想到，到了收获季节，却遭遇了"果子荒"。前几天，华欧公司投资1000多万元从意大利购进的油橄榄生产线试运行，公司每年的橄榄油产量将达到3000吨，每年需"吃"掉15000吨左右的果子，但绵阳本地的油橄榄产量远远不能满足需求。

这么好的项目，农民为啥不感兴趣？原来，上世纪80年代，绵阳油橄榄种植风行一时，仅在三台就栽种了10多万亩、50多万株，但由于急于求成，管理没有跟上，很多油橄榄只开花却不结果，极大挫伤了农民的积极性。反复折腾，三台仅剩下一小部分油橄榄种植地。

此外，对当地农民而言，油橄榄是外来物种，种植技术并不娴熟。"按照传统观念，农民认为果树的树冠越大，挂果才会越多。但油橄榄却不同，它的果子主要结在小枝条上，并不追求大树冠。"华欧公司技术人员毛中良解释。

协议捆绑变成"利益共同体"

壮大一个产业，并非一朝一夕之功。

为了发展更多种植户，华欧公司采取了 "公司+示范园+农户+基地"的模式，实施种植、加工、科研一体化经营。肖剑介绍，公司每年都以低于市场的价格向农户提供优良育苗，"我们和农户的利益是捆绑在一起的，农民的产量高，我们公司的利润也会跟着高。"

很多农民担心挂果后果子卖不出去，担心市场价格会有较大波动。为了打消农民的疑虑，华欧公司跟农户签约，一般情况下按照市场价进行收购，但收购价绝不会低于4元一公斤。

一般一株油橄榄从育苗到进入丰产期大概需要六七年时间，为了缩短回报周期，华欧公司采用先在苗圃里培育三四年再移栽的办法，种到农民地里后，很多第二年就能挂果，"农民们不用等那么久，就不会觉得收不回投入了。"肖剑说。

为了提高大家种植油橄榄的技术，按照签约，华欧公司将免费为种植户提供技术培训。每年在油橄榄的虫期、花期、收果期的时候，毛中良都会带着自己的技术团队亲自上门免费给种植户培训。为发挥示范效应，华欧公司在游仙、三台等地都建立了油橄榄示范园。

为了更好地培养技术人才，华欧公司正积极筹备，希望建成中国油橄榄国际培训中心，"希望培养出更多的技术人才，壮大油橄榄种植队伍。通过种植油橄榄，让农民走上致富之路。"