材料：鸡半只，咖喱粉2勺，黄姜粉1勺，面粉220g，高汤200ml，土豆1个，洋葱半个，番茄1个，鸡蛋1个，淡奶油3勺，香叶3片，椰奶120ml，盐半勺，汤1/3勺，橄榄，椰蓉，橄榄油。

做法：

1.将鸡洗净改刀，放入盐、糖拌匀，再放入高汤、面粉、咖喱粉、黄姜粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2.土豆煮熟去皮，同洋葱、西红柿过油取出。鸡蛋煮熟，然后改刀。

3.锅中放入橄榄油，大火将鸡块翻炒一下，使其上色。

4.然后加入炒好的洋葱、番茄、高汤、香叶翻炒均匀，再放入土豆、淡奶油、椰奶、适量的水，转小火煮15分钟后取出。

5.把炒好的鸡肉放在烤盘中，放入鸡蛋和橄榄，预热烤箱，200℃上下火中层烤10分钟。