原料：

鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然粉、孜然粒、盐、味精、橄榄油、料酒。

做法：

1、鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分；

2、横切成条，鱿鱼头剖开；

3、洋葱切碎备用；

3、切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味；

5、用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串；

6、把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右；

7、取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右。