——— 访以色列油橄榄专家法蒂博士和瑞文博士

据陇南日报报道：在油橄榄即将收获的季节里，以色列油橄榄专家法蒂博士和瑞文博士在陇南市举办油橄榄栽培与加工技术培训班，记者就该市油橄榄产业的现状及发展等对他们进行了采访。

“陇南的气候条件适宜种植油橄榄，陇南油橄榄的种植规模在全中国是首屈一指的，出油率及油橄榄产品质量也是名列前茅。”法蒂和瑞文这样评价陇南油橄榄产业。同时法蒂也指出，陇南的油橄榄种植基本在半山腰，这很独特，而其他地方油橄榄种植区都在平原地带。因此，陇南油橄榄在种植及加工方面还需要提高。比如灌溉问题，人们只重视夏季灌溉，冬季灌溉很多地方几乎没有进行，灌溉基础设施也缺乏。陇南冬季比较干燥，不灌溉显然不行。

关于陇南油橄榄产业的发展，法蒂和瑞文建议，政府要加强统一规划，增加资金投入，使产业规模化、生产系统化、管理现代化；要把种植区向河谷、川坝平坦地带扩展，充分利用水资源，进行系统化作业。

“如果能使陇南油橄榄的产量翻一番，那就会成为产值和效益上亿元的大项目。”法蒂用这样一句话来展望陇南油橄榄产业的发展前景。