西班牙最新发布的一项研究显示，食用含有大量反式脂肪和饱和脂肪的食品会增加罹患抑郁症的风险，而橄榄油等富含欧米伽-9脂肪酸的食品则能有效预防心理疾病。

研究人员通过实验对比发现，对增加反式脂肪摄入量的志愿者来说，他们患抑郁症的风险比没有增加摄入量的人提高了48%。

以前人们摄入的脂肪大多为来自坚果、菜油和鱼类的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，而现在，这些有益脂肪大量被肉类、奶茶和快餐食品中的反式脂肪和饱和脂肪所取代。因此抑郁风险随之增加。